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| 会社名 | スパゲティハウスチャオ・ひつまぶし稲生の(株)チャオニーノ |
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| 事業 内容 |
名古屋のソウルフード あんかけスパゲティの老舗 「スパゲティハウスチャオ」 名古屋名物として人気の『あんかけスパゲティ』 の 先駆けとして“あんかけスパゲティ”の名がまだ存在しない1979年に開業。 そして、1991年に“ひつまぶし稲生（いのう）”を立ち上げました。こちらでは ひつまぶしだけでなく各種ミニどんぶりの組み合わせも好評です。 当社では、おいしさと安全性と安さ実現のため、各店に直送される生鮮以外の食材を、名古屋市に隣接する豊明市の本部で一括購入、チャオのソースは大きな釜を使用して直火でコトコトと煮込み、野菜の甘味・旨味を引き出して、より美味しく安定した料理を提供できるよう工夫しています。 このような愚直とも思える手法で毎日、お客様においしい料理を提するアナログ的な手法と時代に寄り添った新しい仕組みを導入し、地道に前進を続ける会社でありたいと思っています。 |
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