食を通じてお客様に感動と幸せを届ける!
その為に、国産の良質肉の調達にこだわり、他店では真似出来ない「メニューづくり」へ挑戦する。
私たちは”焼肉”を超える感動価値を提供し、日本の豊かな食文化の伝道師を目指します。
私たちは、産地にこだわらず、その時々の最高品質の肉を見極め調達しています。それは、山陰に暮らす人々に「食」を楽しむという、日本の豊かな食文化そのものを味わっていただきたいからという想いがあるからです。
「焼肉」は外食産業でも人気の食の1つで、家族、友人、カップルと幅広い世代に「食を楽しむコミュニティーの場」として親しまれてきました。その楽しみに、感動する「品質」と「おもてなし」をエッセンスし、より幸せを感じていただく事こそが、私たちのミッションであると考えています。だからこそ、「焼肉以上の価値」を感じていただけるお店づくりを目指し、豊かな食文化の創造を目指し、妥協なき挑戦を続けています。