キッチンスタッフ / 有限会社シェ・トモ

正社員登用あり急募！内定まで2週間

【調理補助・調理募集！】銀座中央通り人気フレンチでキッチンスキルアップ！

仕事内容

＼ランチは連日満席の、銀座中央通りのフレンチレストラン／

＼有限会社シェ・トモは間もなく20年目を迎えます。銀座店は銀座の地で11年以上の歴史を持つ老舗。／

＼オーナーシェフ市川知志のエスプリを受け継いだ、経験豊富なスタッフと共にフランス料理の世界を存分に学べる環境が整っています。／

＼料理技術、お客様を魅了し続ける料理の秘訣など一つ一つ丁寧に指導いたします。／

◇ お任せするお仕事 ◇

・調理補助
食材の下処理、必要機材の準備等仕込み、料理の盛りの手伝い。

・1つのポジションを担当する
経験値に合わせて、徐々に前菜、メイン、デザートなど各ポジションの調理技術を基礎から学び最終的には1つのポジションを担当できるようになります。

・洗い場補助
洗い場スタッフのサポート。

≪OJT、スキルアップ≫

一人でも多くのお客様へ笑顔と幸せをご提供できるよう、毎月考え抜かれた旬のメニューに切り替わる。毎月変わる何種類もの料理、ソース、を段取り良く準備する流れをOJTで習得。

厳選された食材1つ1つを向き合い、素の旨味、食感、香り、えぐみを最大限引き出せるよう妥協のない丁寧に調理1つ1つを基礎からの指導を受けスキルアップ。

お客様へ、そして店への愛情が溢れるスタッフと共に、店のこだわりを受け継ぎ、毎月最高の料理を生み出すことでお客様へ笑顔と幸せを提供します。

≪職場の雰囲気≫

・20代～40代までの方が一緒に働きます。

・40代のシェフがOJT、指示を担当します。

・時にはオーナーシェフ市川からアドバイスも。

あなたの力を存分に発揮して新しい風を吹き込んでください！

◇ 応募後のフロー ◇
申し込み

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面接実施

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結果通知 (２、3日以内)
※ 採用決定後、最短翌日から勤務可能。

皆様からのご応募、お待ちしてます。

応募資格・条件

経験者のみ募集
・調理場経験者優遇
・フレンチ経験者大歓迎
・調理専門学校卒業生大歓迎
・料理人を目指したい。自分の店を持ちたい方大歓迎！
優しい先輩スタッフが丁寧に指導いたします。

＊＊Qualification＊＊
・Native level of Japanese (JLPT Level 1 or N1)
・日本語検定1級程度話せる方
└ 読み・書き・会話等、ビジネスシーンで使用される日本語が理解できる方
（日本語でのコミュニケーションが多いため）

募集人数・募集背景

増員

勤務地

駅から徒歩5分以内

銀座シェ・トモ
東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F（最寄駅：銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町、京橋）

アクセス

・東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅（A9番出口）徒歩6分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅（7番出口）すぐ
・ JR「有楽町」駅（京橋口改札）徒歩5分
・東京メトロ銀座線「京橋」駅（3番出口）徒歩3分

勤務時間

週1日からOK週2～3日からOK土日祝のみOK10時以降に始業16時前までの仕事17時以降に始業

シフト制
11:30 ～ 22:30
ランチのみ 11：00～16：30
ディナーのみ 16：00～22：30
※ 通しの場合は２時間休憩あり

※賄付き。（アレルギーのある方は事前にご相談ください。）
16:45から賄いです。ランチのみの場合は召し上がられてから帰るか、召し上がらずに帰るか選択可能です。