パティシエ / 有限会社シェ・トモ

正社員登用あり急募！内定まで2週間

【パティシエ経験者歓迎】【若手多数活躍中】人気フレンチレストランでデザートを作ってみませんか。

仕事内容

＼ランチは連日満席の、銀座中央通りのフレンチレストラン／

＼有限会社シェ・トモは間もなく20年目を迎えます。銀座店は銀座の地で11年以上の歴史を持つ老舗。／

＼オーナーシェフ市川知志のエスプリを受け継いだ、経験豊富なスタッフと共にフランス料理の世界を存分に学べる環境が整っています。／

＼料理技術、お客様を魅了し続ける料理の秘訣など一つ一つ丁寧に指導いたします。／

◇ お任せするお仕事 ◇

・パティシエ部門

テイクアウトでは不可能な、お皿に繰り広げられる色鮮やかなアート『アシェットデセル』。妥協のない完成された一皿を経験値に合わせて、一つ一つ丁寧に指導いたします。
毎日100人前後のお客様の笑顔のために作り、進化し続けるデザートを任せられるまで根気強く丁寧に指導いたします。

・調理補助 (希望制)

≪OJT、スキルアップ≫

旬の食材、今がピークの食材に合わせ毎月変わるこだわりの料理にあわせてデザートも新作が生み出される。新作と定番を段取り良く準備する流れをOJTで習得。

料理同様にデザートも厳選された食材1つ1つと向き合い、素の旨味、食感、香りを最大限引き出す妥協のない丁寧な調理を1つ1つ基礎から指導を受けスキルアップ。

お客様そして店への愛情が溢れるスタッフと共に、毎月最高の料理とお・も・て・な・しでお客様へ笑顔と幸せを提供致します。

≪職場の雰囲気≫

・20代～40代までの方が一緒に働きます。

・40代のシェフがOJT、指示を担当します。

・時にはオーナーシェフ市川からアドバイスも。

あなたの力を存分に発揮して新しい風を吹き込んでください！

◇ 応募後のフロー ◇
申し込み

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面接実施 (Web面接可)

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結果通知 (２、3日以内)
※ 採用決定後、最短翌日から勤務可能。

皆様からのご応募、お待ちしてます。