パティシエ / 有限会社シェ・トモ

試用期間あり

【パティシエ経験者募集】【若手多数活躍中】人気フレンチレストランでデザートを作ってみませんか。

仕事内容

＼ランチは連日満席の、銀座中央通りのフレンチレストラン／

＼有限会社シェ・トモは間もなく20年目を迎えます。銀座店は銀座の地で11年以上の歴史を持つ老舗。／

＼オーナーシェフ市川知志のエスプリを受け継いだ、経験豊富なスタッフと共にフランス料理の世界を存分に学べる環境が整っています。／

＼料理技術、お客様を魅了し続ける料理の秘訣など一つ一つ丁寧に指導いたします。／

◇ お任せするお仕事 ◇

・パティシエ部門

テイクアウトでは不可能な、お皿に繰り広げられる色鮮やかなアート『アシェットデセル』。妥協のない完成された一皿を経験値に合わせて、一つ一つ丁寧に指導いたします。
毎日100人前後のお客様の笑顔のために作り、進化し続けるデザートを任せられるまで根気強く丁寧に指導いたします。

≪OJT、スキルアップ≫

旬の食材、今がピークの食材に合わせ毎月変わるこだわりの料理にあわせてデザートも新作が生み出される。新作と定番を段取り良く準備する流れをOJTで習得。

料理同様にデザートも厳選された食材1つ1つと向き合い、素の旨味、食感、香りを最大限引き出す妥協のない丁寧な調理を1つ1つ基礎から指導を受けスキルアップ。

お客様そして店への愛情が溢れるスタッフと共に、毎月最高の料理とお・も・て・な・しでお客様へ笑顔と幸せを提供致します。

≪職場の雰囲気≫

・20代～40代までの方が一緒に働きます。

・40代のシェフがOJT、指示を担当します。

・時にはオーナーシェフ市川からアドバイスも。

あなたの力を存分に発揮して新しい風を吹き込んでください！

◇ 応募後のフロー ◇
申し込み

↓

面接実施 (Web面接可)

↓

結果通知 (２、3日以内)
※ 採用決定後、最短翌日から勤務可能。

皆様からのご応募、お待ちしてます。

応募資格・条件

経験者のみ募集
パティシエ経験者のみ募集。

勤務地

駅から徒歩5分以内

銀座シェ・トモ
東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F（最寄駅：銀座駅、銀座一丁目駅、有楽町、京橋）

アクセス

・東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座」駅（A9番出口）徒歩6分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅（7番出口）すぐ
・ JR「有楽町」駅（京橋口改札）徒歩5分
・東京メトロ銀座線「京橋」駅（3番出口）徒歩3分

勤務時間

16時前までの仕事

シフト制
9:30 ～ 18:30 （休憩時間有り）
※実働8時間
※月完全7日 (店舗定休日)
※要望に応じて、月休増可能。その場合はシフト制。

給与

月給 230,000円～ 500,000円（※想定年収 2,760,000円～ 6,000,000円）
月給23万円の場合：
固定残業代21,000円（15時間分）含む。
※固定残業超過分は別途支給
※経験に応じて給与を決定いたします。

休日休暇

夏季休暇年末年始休暇

週休制
◇ 週休1または2日、月間完全7休
定休日の火曜日と水曜日がお休みです。
※ 水曜日の定休日数は月によって異なります。
※ 祝日によって若干の変動有。
◇ 夏季休暇
◇ 年末年始休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ オンライン商談の推奨
◇ オンライン選考OK

こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。

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有限会社シェ・トモ

私たちと一緒に働きませんか？

会社名	有限会社シェ・トモ
事業内容	飲食店舗事業・フランス料理・伝統的フレンチ・カジュアルフレンチ

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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パティシエ / 有限会社シェ・トモ

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