有限会社シェ・トモの採用・求人情報

最終更新日: 2023年12月09日
有限会社シェ・トモ
私たちと一緒に働きませんか?
MEMBERS
シェ・トモ

元気と笑顔
があふれる
仲間達です!
  • 『一生の記憶に残る味と幸せな時間を』
    連日満席が続く人気店だからこそ感じられる達成感。

    お客様から頂く沢山の感謝のお言葉と笑顔に、本当にパワーをいただきます。

    最高の料理に相応しい、さりげなく、それでいて心地良い自然体なおもてなし。お客様の感動と笑顔のためのサービスを追求します。

    まずは一度、お客様として記憶に残るアジト幸せな時間を体感ください。

    銀座シェ・トモ マネージャー
  • 『お客様の想像を超える料理でおもてなしする。』
    20代から40代が最前線で活躍する、元気と愛情に溢れたグループです。

    毎月変わるメニューはリピーターのお客様を虜に。
    何度ご来店いただいても食べたくなるといわれる、進化し続ける人気のスペシャリティー。

    そんな料理と日々向き合い、お客様の感動の声に感謝することが幸せと自然に感じることができるシェフズレズトランです。

    フランス料理が好きな人大歓迎!

    銀座シェ・トモ シェフ
  • 『一人でも多くのお客様に笑顔と愛情を』
    毎日笑顔でお客様ファーストの心を大切に。

    オーナーの市川の精神が詰まった毎月変わる旬の料理は、無言でお客様に最高の笑顔をもたらしてくれます。

    そんな色鮮やかな料理達を丁寧にご紹介。そしてお客様の期待以上の料理で感動を。そんなことが日常的に行われているのがシェ・トモ グループのレストランです。

    笑顔に自身のある方、大歓迎です。

    白金シェ・トモ マネージャー
  • 『より多くのお客様に本格フレンチを気軽に楽しんでいただきたい』
    店舗間の風通しがよく、互いに助け合いながら。時に切磋琢磨し合いながら、両店舗のクオリティーを上げていく。

    料理人とサービススタッフのコミュニケーションこそが、最高の料理と絶妙なバランスのおもてなしを生み出す。

    18年を超える長い歴史の中で築き上げられたシェ・トモ ブランド。

    熟練スタッフも若いスタッフもお客様へ共通の思いがあるからこそ、グループが一丸となる。

    そんなグループの一員になってみたいと感じたら、是非応募してみてください。

    銀座・白金サービススタッフ
MESSAGE
社長からのメッセージ
『一生の記憶に残るフランス料理を』一緒に創りましょう。
私たちシェ・トモで働くスタッフたちは皆、将来に夢を持ち、その実現のために、日々切磋琢磨しております。
新しいスタッフにも、自分の夢を叶えてほしいと願い、プロフェッショナルとしてのテクニックや精神を実践の中で、根気よく教え、夢の実現のサポートをしていきます。シェ・トモクルーとして共に歩みましょう。

【シェ・トモで働くという事】
シェ・トモグループでは、一人ひとりがフレンチレストランで働くことの意味を正しく理解し、
それぞれの職種の技術を磨き、知識を深められるよう、
さまざまな新人教育の機会を設けています。
レストランという職場は、決して楽しいことばかりではありません。
しかし、ここで働く日々は、必ずキャリアアップにつながります。
一人でも多くのお客様に笑顔と幸せをグループ一丸となって、
フランス料理で届けていきましょう。
そして夢を持って、共に成長しましょう。
ABOUT
シェ・トモが大切にし続けていること
「食材至上主義」
氏、素性の正直な食材は決して作り手も、食べ手も裏切らない

シェ・トモで使われる野菜は、山梨県産の無農薬野菜。
毎日、山梨の農家から泥がついたまま送られてくる、目覚めるほど新鮮な野菜だからこそ、
その甘さ、青臭さ、苦みやえぐみさえも個性としていかすよう調理しています。
肉・魚もすべて生産者の見えるものを厳選。
冷凍肉・魚はいっさい使用せず、全国の産地や港から直送で仕入れています。
だから、新鮮でかつバラエティも豊富。
良い環境で健康に育ったものだけを指定し、
季節ごとに調理法をアレンジしますので、バランスがよく美味しく仕上がります。


「最小限の足し算料理」
味づくりのコンセプトは究極の”ミニマリズム”

伝統を守りながらも常に革新的な味で多くのファンを魅了し続けるシェ・トモの料理は、
掛け算でも割り算でもなく足し算、
つまり”1+1は2でしかない”という「ミニマリズム」をコンセプトにしています。
旬の素材の美味しさに応えて毎月変わるレシピはどれも、
煮る、蒸す、焼く、といったシンプルな最小限の調理法で素材本来の生命力を最大限に生かし、
同時にリピーターの皆様にも楽しんでいただける新鮮な驚きを演出しています。


「シェ・トモは我が家、お客様は我が家族」
一人でも多くの人に温かいサービスを。

より多くのお客様に気軽に楽しんでいただきたいという願いをこめて、
ランチ、ディナーともに料金設定にも心を尽くしました。
料理は一期一会。「自分がいなければ店は開けない」。
シェ・トモとお客様の一つ一つの出会いが、お客様の心と舌に素敵な思い出として刻まれるよう願って、日々シェフはキッチンで腕を奮い、サービスは最高のおもてなしを追求する。
  • ◇銀座の地で14年目を迎えた老舗 銀座シェ・トモ◇

    銀座中央通りにそびえ立つポーラ銀座ビルの最上階2フロアーにある『銀座シェ・トモ』。

    上質でゆったりとした時間をお過ごしいただける自慢の店内は、様々な表情を持ち多種多様なシチュエーションに対応可能です。どの空間もお食事を召し上がられるお客様一人一人が幸せなひと時をお過ごしいただけるよう、市川のこだわりが詰まっております。

    抜けるような天高な白い空間の11階。
    "This is FRENCH"と思わせる豪華絢爛な12階。
    樹齢300年の胡桃の一枚木を使用したテーブルの半個室や表情の異なる完全個室。
    ゆったりくつろげるカウンター。
  • ◇生ウニの貴婦人風◇

    『山梨県産 無農薬野菜達 28~30種の盛合せ』と並ぶ、シェ・トモ グループで15年以上続く人気のスペシャリティ。
    変わらない味の中にも、日々の丁寧な工夫が詰まっています。
COMPANY
会社情報
会社名 有限会社シェ・トモ
事業内容 飲食店舗事業
・フランス料理
 ・伝統的フレンチ
 ・カジュアルフレンチ
企業
WEBサイト
http://www.chez-tomo.com/
所在地 東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル 11-12F
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

【飲食経験者優遇】広尾で20年以上続く人気のフレンチレストランのホールスタッフでスキルアップ

月給 230,000円~500,000円
東京都港区
最終更新日:2023/11/5

【パティシエ経験者募集】銀座中央通りで14年続く人気フレンチレストランのデザート作ってみませんか。

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月給 230,000円~500,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/10/3

【フレンチ経験者優遇】【若手多数活躍中】銀座中央通りの人気フレンチでキッチンスキルアップ!

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月給 250,000円~500,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/10/3

【フレンチ調理経験者優遇】都内で20年以上続く人気フレンチでスキルアップされたい方大募集!

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月給 300,000円~500,000円
東京都港区
最終更新日:2023/9/29

【パティシエ経験者募集】【若手多数活躍中】人気フレンチレストランでデザートを作ってみませんか。

月給 230,000円~500,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/5/15

【フレンチ調理場5年以上経験者30万以上】【若手多数活躍中】銀座中央通り人気フレンチでスキルアップ!

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月給 230,000円~500,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/1/15

【経験者優遇】銀座中央通りで11年続く人気フランス料理店の受付、接客業務でスキルアップ!

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月給 230,000円~600,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/1/14

【経験者歓迎】銀座中央通りで11年続く人気フレンチの顔っ。受付・予約・PC入力・おもてなしスキル向上

月給 230,000円~600,000円
東京都中央区
最終更新日:2022/10/3

【飲食・フレンチ経験者歓迎】銀座人気フレンチホール正社員でキャリアアップ・サブマネージャー候補大歓迎

月給 300,000円~600,000円
東京都中央区
09:30~22:30
最終更新日:2022/9/30

【調理経験者歓迎】【美味しい賄あり】広尾で20年以上続く人気のフレンチで調理スキルアップ!

月給 230,000円~500,000円
東京都港区
最終更新日:2022/9/30
新卒採用

【新卒生・若手大活躍中!】銀座中央通りで11年続く人気フレンチでスキルアップ!

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月給 230,000円~500,000円
東京都中央区
最終更新日:2023/1/16
アルバイト・パート採用

【飲食経験者優遇】広尾で20年以上続く緑に囲まれた人気のフレンチレストランのホールスタッフ

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時給 1,400円~
東京都港区
最終更新日:2023/10/3

【洗い場募集!】銀座中央通り人気フレンチの賄い付き

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時給 1,400円~
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最終更新日:2023/10/6

【調理経験者優遇】【キッチンスタッフ募集!】銀座中央通り人気フレンチでスキルアップしてみません!

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時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2023/10/3

【調理補助・調理募集!】銀座中央通り人気フレンチでキッチンスキルアップ!

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時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2023/10/3

【パティシエ経験者歓迎】【若手多数活躍中】人気フレンチレストランでデザートを作ってみませんか。

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時給 1,300円~
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最終更新日:2023/9/29

【Wワーク大歓迎】【若手多数活躍中】銀座中央通りで11年続く人気フランス料理店の受付業務

時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2023/1/31

【経験者優遇】【WワークOK】銀座中央通りで11年続く人気フレンチの調理補助でスキルアップ!

時給 1,300円~
東京都中央区
最終更新日:2023/1/12

【経験者優遇】【Wワーク歓迎】白金で20年続く人気のフレンチの調理補助スタッフ大募集。

時給 1,200円~
東京都港区
最終更新日:2022/10/3
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