仕事内容

前職が営業や販売員など、異業種出身の社員が多数＊パンづくりに関する一生モノの技術を身に付けられる！
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食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライ…。全店舗合わせると約300種類！

入社後は当社独自の製パンプログラムを実施。
パンがふくらむ原理や、水や塩がたった1g違うだけで仕上がりが大きく変わる理由など、基本から学べるので、未経験からでも安心です。
ただ、学ぶだけではなく、習得した技術をお客様の喜び、そして会社の成長につなげていきましょう。

《パンのつくり方》
▼生地の仕込み
小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。
その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイント。

▼分割
何をいくつ作るのかを確認し、生地をカット。
大きさを均一にすることがポイント。

▼成型
食パンなら金型に入れたり、クロワッサンなら巻いたり、メロンパンならビスケット生地でくるんだり、クリームパンやあんぱんなどは包あんしたり…。生地を傷つけない正確性とスピードがポイント。

▼焼き
パンの種類によって、焼き方はさまざま。
例えばフランスパンや食パンなどはじっくり長時間焼きますが、
あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイント！

先輩社員からを教わりながら、創業半世紀余のなかで培ってきた製パンノウハウや、配合・レシピを学び、仕込み、成形、窯など、製パンの全工程の技術を習得していただきます。技術と知識両面での製パン技術者を目指してください。一定以上の技術と知識を得たら、自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化して新商品開発にも挑戦してください。入社後5年を目標に、一人前を目指しましょう。

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎未経験OK学歴不問

学歴不問 / 未経験OK
＜人物重視で積極採用中！＞
学歴不問《職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します！》

※経験者の方はもちろん、調理や製菓のご経験がある方も、当社で多数活躍されています。
※未経験の方でも、基本から習得していただける環境と実績がある企業です。

＜こんな方は大歓迎です！＞
・お客様の笑顔をやりがいに感じられる方
・モノづくりに興味がある方
・“食べることが好き”“パンが好き”という方
・知的好奇心が旺盛な方
・謙虚で前向きに物事を受け止められる方

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長く働いている社員が多いことも当社の特徴。正社員の1／4超が20年以上勤務しています。結婚しても、子どもが生まれても、安心して働き続けられるため、会社全体の8割以上が既婚者です。

募集人数・募集背景

増員

1961年に神戸で生まれたカスカード。「パンをお客様の毎日の食卓に」という想いで、西宮、神戸、大阪、京都、埼玉に7ブランド・16店舗を展開。2017年に海外第1号としてシンガポールに出店（現在6号店まで拡大）、2019年に天王寺ミオにカスカードとあんぱんやを2店舗同時出店、2018年に大宮マルイに関東初出店、2020年に中国・杭州にも出店（現在2号店まで拡大）、2022年に阪急塚口駅にソコラ塚口店を出店しました。国内外パートナー企業への技術供与もしています。100年企業を目指し、さらなる発展のため一緒に取り組める仲間を募集します。

勤務時間

シフト制
6：30～15：30（休憩1時間）
※所定労働時間7～8時間（月により所定労働時間の変動あり）
※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。
※パン職人は夜中からのイメージがありますが
当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して働けます。

給与

月給 240,000円～ 350,000円（※想定年収 3,360,000円～ 4,900,000円）
※年齢や経験を考慮し、当社規程により決定いたします。
※月給には30～40時間分のみなし残業手当（39,000円～70,000円）が含まれます。超過分は、別途支給いたします。
※年齢や経験によって固定残業の時間が異なります。

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり

■昇給年1回（10月）
■賞与年2回（6月・12月）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■家族手当（配偶者：月1万円、子1人あたり：月4000円）※扶養者のみ
■交通費全額支給
■役職手当
■資格手当
■財形貯蓄
■中小企業退職金共済制度（社外積立型の退職金制度）
■制服貸与
■食事補助あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ マスク支給あり

会社名

株式会社カスカード

事業
内容

1961年に神戸で生まれたカスカード。
「パンをお客様の毎日の食卓に」という思いを大切に、現在は7ブランド、西宮・神戸・大阪・京都・埼玉に16店舗を展開しています。
2018年には大宮マルイに関東初出店。2019年には天王寺ミオにカスカードとあんぱんやを2店舗同時オープン。2022年には阪急塚口駅にソコラ塚口店をオープンしたばかり！また、国内外パートナー企業への技術供与もしている企業です。

またレストラン事業もあり、当社が運営するイタリアンパスタ＆カフェ業態では、イタリア乾麺を使用し、仕込みから自家製ソースを作り、定番から創作メニューまで、常時26種類のパスタを取り揃えています。当店一番の魅力は、カスカードさんプラザ本店から届けられる、ランチ・ディナータイムのパン食べ放題！

今後も新規出店や海外展開などを行いつつ、100年企業を目指して、さらなる発展のため一緒に取り組める仲間を募集しています。

＼20～30代活躍中／【月8日休】パン職人（パン製造スタッフ・ブーランジェ）未経験OK！

パン職人 / 株式会社カスカード

仕事内容

応募資格・条件

募集人数・募集背景

勤務地

アクセス

勤務時間

給与

年収例

休日休暇

福利厚生