株式会社ブロードロードの採用・求人情報-engage

MEMBERS

スタッフ紹介

若い仲間が活躍している職場です

嶋田恵理

当社を選んだ理由は女性の社員が活躍していたから。これからライフステージが変わっても働き続けられる環境なのが魅力的です。来店されたお客様には来る時のワクワクを超える満足を常に提供していきたいと思っています。
阿部田修史

地元に戻るのをきっかけに、独自のブランドを展開していてやりがいがありそうな当社に入社しました。飲食業は自分がやったことに対する反応が速いところが面白いですね。努力する人にはチャレンジさせ続けてくれる会社なので、結果を出して応えていきたいと思っています。
石川聖

当社でアルバイト経験があり、将来独立をしたいこともあって社員として再入社をしました。みんなお客様のためを思って行動しているから、いい意味でぶつかったり建設的に意見を言い合える環境ですし、どんどん挑戦もさせてくれるから、自分次第でいくらでも成長ができるんです。

BUSINESS

独⽴⽀援制度

ブロードロードでは、独立支援制度（自社パートナーシップ制度）を設けています。
まずは当社既存店で店長を経験し、ノウハウを学んだ後に独立を支援する制度です。知識や技術の支援はもちろん、独立後もパートナーとしてしっかりサポート。「一九」ブランドを共に拡げていく仲間としてたくさんのメンバーをお待ちしています。

＜支援内容＞
■出店立地の選定を責任を持って行います
※独立者が手探りでマーケティングする必要はありません。

■食材の仕入れルートを提供します
※研修を積んだ店舗と同じ仕入先を紹介します。

■実績のある店舗を委託します
※利益が出ている店舗を引き継ぐので、ゼロから独立するより低リスクです。

■独立後も「良い距離感」を保った仲間でい続けます
※独立したらそこはあなたのお店。細かく口出しすることはありません。ですが定期的にお店をチェックしに行きます。相談があればいつでも何でもお聞きします。

■店舗運営に必要な事務・会計処理のサポート
※税務処理、開業するために必要な手続きなどの事務処理をサポートします。

面倒な事務・会計処理をバックオフィスとしてサポートする代わりに、店舗使用料として一定金額頂きます。ですが、その分店舗の運営に集中することができるメリットがあります。委託する店舗は利益実績のある店舗なので、よりリスクの低い店舗を独立の場として提供します。

飲食業は開業は簡単でも継続が非常に難しい業界。独立するなら絶対に成功してほしいので、まずはトレーニングとして「委託」を推奨しています。
独立にあたり一番懸念される初期投資も委託ならなんと0円！！運転資金の保証金として自己資金100万円は用意してもらいますが、特別な事がない限り、初期投資は一切かかりません。

＜独立までに必要なもの＞
■当社の経営理念への理解

■当社既存店で店長としての勤務
※飲食未経験でも入社１年で店長になったメンバーも沢山います。

■店長としてのノウハウの習得
※スタッフマネジメント、食材仕入れ・管理、調理技術、接客技術、売上管理、目標意識、理念など

■利益を出した実績

■運転資金最低100万円の貯金
※新規企業として起業する際に保証金としてあったほうが良い金額と考えています。

委託契約の後、委託店舗を買い取る

利益の出ている既存店を委託経営し、委託期間中に貯めた資金で委託店舗を買い取る。実績が出ている既存店を引き継ぐので、初期投資が0円！いきなりお店を開業するよりも様々なリスクが低く済みます。

自己資金がある方は委託期間を経ずに既存店舗を買い取ることも可能です。
新規店舗を委託契約する
委託期間中に自己資金を貯めて自分でお店を開業する

委託期間中に貯めた資金で委託店舗を買い取るのではなく、自ら新しいお店を開業する。
ゼロからお店を開業する

委託契約をせず、自己資金で新しいお店を開業する。

BENEFITS

福利厚生

働きやすさが良い環境を生み、良い環境が良い仕事へ繋がります！

賄い付き

フルタイムで勤務する方には賄いを支給いたします。
家族手当・育児休暇

配偶者5000円、子供1人につき5000円を支給します。
忌引き休暇

規定に応じた日数の休暇が取れます。
社員寮有

会社指定の社員寮を複数ご用意しております。

ABOUT

超速（ちょっぱや）

ハッピーと笑顔を提供するために、
私たちが永遠のテーマとして掲げているのが「超速（ちょっぱや）」。
私たちにとっての「ちょっぱや」の意味は、ただ素早く行動することだけではありません。
呼ばれるまでに気づいたり、改善点に気づいたら自ら積極的に行動を起こしたりすることもそう。
周りをよく見て、常に「もっと良くするには？」と考え、行動する。
お客様と自分たちの価値ある時間を大切にしよう！というスピリットです。

1.スピード
スピーディに提供するのはもちろん、呼ばれる前に気づくのも「ちょっぱや」。お待たせする時間をできる限り減らすことで、お客様に濃厚な時間をご提供します！

2.価値
変化の早い今の時代。同じことをやっていてもすぐに飽きられてしまいます。私たちは料理もサービスも、お客様や時代のニーズにいち早く気づいて対応していきます！

3.成長
より多くのお客様を笑顔にハッピーにするために、従業員一人一人が自分と仲間の成長にこだわり、「ちょっぱや」の成長を目指します。それがお店の成長、会社の成長へと繋がっていきます！

ABOUT

安全・衛生管理について

飲食事業を行う企業の社会的責任として、安全面と衛生面を第一に考え営業を行っています。

・調理器具の洗浄方法や店舗内の清掃方法を細かく規定したサニテーションマニュアルの導入
・調理時の手袋着用の徹底
・自分たちでふきとり検査を行って数値を管理できるシステムの導入

また衛生面だけでなく、火災やケガの予防などの安全面にも配慮し、お客様に安心してお楽しみいただける店舗運営を推進しています。

MESSAGE

経営理念

より多くの人をハッピーに！
より多くの人を笑顔に！

これが私たちの経営理念。飲食店ならば誰もが心がける「ハッピー」「笑顔」をあえて掲げているのは決して答えのないことだからです。飲食業の構造は非常にシンプル。来店されたお客様に料理を食べて頂き、その対価をお支払い頂く。シンプルだからこそ抜け道がありません。
お客様を「ハッピー」に「笑顔」にし続けなければ、二度とご来店頂けない世界です。常に「今以上」を探求する義務が私たちにはあります。それは答えもゴールもない探求です。
時代が変わっても、流行が変わっても、お客様をハッピーにしたい。笑顔にしたい。もっともっと、多くの人に喜んで頂きたい！
私たちは「ハッピー」と「笑顔」の探求者です。

MESSAGE

代表挨拶

「誰もやりたがらないこと」こそチャンス！

2007年の創業時から一貫して大切にしている戦略は、「難しくて面倒で誰もがやりたがらない、でもあったら嬉しい」を実現していくことです。「不可能」ではなく「難しい」だけ。そこにチャンスが隠れていると感じています。これまでも、様々な業態にチャレンジし、形にしてきました。
現在は、『ここから5年で良いお店を100店舗！』と目標を掲げ、社員・パートナー一丸となって突き進んでいます。
今後も、北関東を中心としたエリアの拡大、居酒屋以外の業態への参入、海外への進出…と、挑戦したいことは沢山あります。
そして、これらを成し遂げるためには社員・パートナーの存在は欠かせません。
ハードだと言われる飲食業ですが、勤務時間や休日などの労働環境を整えるのはもちろんのこと、独立支援制度の活用で意欲のある人がより活躍できる場を提供していきます。
チャンスを掴み、どんどんチャレンジして、ニーズに合わせて絶えず進化（チェンジ）していくこと。そのサイクルを『超速（ちょっぱや）』で回していくこと。それを楽しみながらできたら最高ですね。

PHOTOS

やりがい

オリジナルの業態なので、スタッフのお客様に対する気遣いやアイディアがそのままその店舗の仕組みになったり、自分が考案したメニューが採用されることもあります。
自分のアイディアがお客様の笑顔に直接つながることが大きなやりがいとなっています。ぜひあなたのアイディアも聞かせてください。
社外での研修として繁盛店巡りを行い、時代の流れを体感し、新メニューの開発やヒントを学ぶ機会にしています。

COMPANY

会社情報

会社名	株式会社ブロードロード
事業内容	茨城県を中心にオリジナル業態の居酒屋を多数展開しております。【当社の主な業態】・博多もつ鍋一九（もつ鍋専門店）・たたきの一九（わらやき料理と茨城地のもの）・炭火の一九（炭火焼と土鍋ご飯）プレーヤーとして「店長」を選ぶ道複数の店舗管理を行う「マネージャー」料理開発を担う「料理長」会社全体の経営に携わりたい「経営幹部」への道独立支援制度を使い自分の店を持つ「社長」への道と多方面で活躍できます。その為の経験やノウハウを学べますよ！「独立なんて夢のまた夢…」そんなことありません！これまでに『馬肉の一九』『やきとんパンチ』『焼き鳥勝一屋』の店長も独立。独立後に年収1000万円以上を稼ぐ、オーナー店長まで！当社があなたの夢を彩ります。
企業 WEBサイト	https://broadroad.co.jp/
所在地	茨城県土浦市虫掛3610