中途採用(正社員)

キッチンスタッフ / ブルーウェーブ株式会社

調理スタッフ @箱根・芦ノ湖 はなをり

仕事内容

『また行きたい、と思っていただける場所』をブランドコンセプトとし、2019年1月31日に「ORIX HOTELS & RESORTS」が誕生いたしました。

「箱根・芦ノ湖 はなをり」はブランドの代表的なホテル旅館として、四季の移ろい、箱根の味わいを自然の色彩や香りで感じる心地よいひとときを提供しております。中でも「ブッフェダイニング 季しかり」では、二十四節気をエッセンスに取り入れたこだわりのお料理を提供しております。

▶ 箱根の恵みを、新感覚で味わうブッフェ。
『箱根・芦ノ湖 はなをり』では、箱根周辺でとれる旬の野菜や、近郊の港から水揚げされる魚介など、地元産の食材を使った料理を、朝・夕とブッフェスタイルで提供しています。総料理長を務める大沢達也が、和食の繊細さと洋食の優雅さを融合させた、見た目も鮮やかな料理を創作しています。

▶ 料理人として、さらなる高みを目指せる舞台。
調理業務全般をお任せします。総料理長の大沢は、料理に対していっさいの妥協をしません。国内最高峰のブッフェを目指す環境で、料理人として腕に磨きをかけることができます。また、開業から間もない現在は「お客様が喜ぶことはどんどんやろう」というスタンスです。新メニューや季節ごとのメニュー開発の際は、あなたの考えやアイデアをどんどん発信してください。

▶季しかりおすすめの逸品で実演
おすすめの逸品は、お客様にご注文いただいてから実演カウンターにてお作りし、サービススタッフが出来たてをお席にお持ちいたします。料理人として、お客様の目の前で腕を振るっていただき、お客様の反応を直接感じていただける貴重な機会です。
ぜひ挑戦してみてください。

応募資格・条件

◎ホテル・リゾート・飲食店などで調理経験をお持ちの方を歓迎します!
└前職・現職の雇用形態にはこだわりません。調理師免許も不要です。
└料理人として高みを目指したい方に、最高の環境をご用意しています。

勤務地

神奈川県足柄下郡箱根町元箱根桃源台160
◎箱根ロープウエイ・遊覧船・バスターミナル「桃源台」近く

勤務時間

シフト制(実働8時間)
◎朝・夜のブッフェに向けて仕込み・調理・盛り付けを行なうシフトが多いです。その場合、「中休み」があるため、日中は休憩室や仮眠室、寮に帰って休むことも可能。今は開業時期ということもあって、残業が発生することも多いです(もちろん、残業手当は全額支給するのでご安心ください)。

給与

月給20万円以上+残業手当全額支給
◎経験・能力を考慮し、給与額を決定いたします。

<試用期間について>
入社後3ヶ月間は試用期間となります。その前後で雇用形態・給与・福利厚生の変更はありません。

[年収例]
年収380万円(28歳・経験5年)
年収450万円(38歳・経験10年)

休日休暇

<年間休日108日>
■月8~9日(シフト制)
■有給休暇(10~20日)
■慶弔休暇
■産前産後・育児休暇
■ボランティア休暇
■看護休暇
■介護休暇

福利厚生

■昇給年1回(4月)
■賞与年2回(6月・12月)
■交通費支給(マイカー通勤はガソリン代支給 ◎社内規定あり)
■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■退職金制度
■各種研修制度(職種別研修など)
■直営保養所(軽井沢・京都嵐山・伊勢志摩)
■契約保養所(全国)
■ベネフィット・ワン利用可
■オリックスグループの福利厚生利用可
■新築1R社員寮(月1万5000円~2万5000円 ※光熱費込み、単身寮のみ)
■社員食堂完備(昼・夕1食@350円)

<手当が充実しています>
■残業手当(全額支給)
■深夜勤務手当
■役職手当
箱根・芦ノ湖
はなをり
ASHINOKO HANAORI

箱根の恵みを、新感覚で味わうブッフェ。
会社名 ブルーウェーブ株式会社
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