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biquetteの採用・求人情報

MESSAGE

これからのbiquetteを共に

これまでのbiquetteをへてこれからのbiquetteを共に

創業以来、ただ前だけを見てお店の運営を行ってきました。
そのおかげもありお店は近隣の皆さんをはじめ
多くのファンの方から支持を頂いてきました。
しかし、最近思うんです。
もっと多くの方にbiquetteを知ってほしい…
もっともっと多くの方に自慢の商品を届けたい…
ただ、その願いは僕だけの力ではかないません
是非皆さんの力を貸してください。
そしてこれまで僕が守ってきたbiquetteをこれからは
皆さんと一緒に創っていきたいと思います。

ABOUT

biquetteの歴史

オーナーシェフの小泉は福岡の洋菓子店にて
パティシエライフをスタートしました。

その後東京の有名店で腕を磨いた後
フランスに３年間武者修行に出かけました。

フランスでは素材の違いを学びこれは日本に帰った後も
自身の経験として活かしていけると痛感しました。

帰国後、京都、金沢、三重の地にて見分を深める為様々な経験をして
満を持して2018年2月18日に
千種区古井ノ坂でbiquetteは産声をあげました。

「Shabby chic」をコンセプトとした店内と
斬新なタルト、ケーキは瞬く間に近隣を初めとする
多くの方の心を掴み現在では千種区のファンの間では
有名店として今日に至ります。

洋菓子店では珍しい「Shabby chic」をコンセプトに店内のデザインを行いました。
biquette自慢のタルトです。女性からの支持が一番高い商品です。

COMPANY

会社情報

会社名	biquette
事業内容	カフェ接客、菓子販売、菓子仕込み、雑用等
企業 WEBサイト	https://biquette.jp/
企業 SNS
所在地	愛知県名古屋市千種区千種１－３０－２古井ノ坂ビル１Ｆ