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BAR一慶
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ABOUT
BAR一慶について
コンセプトは「一日の終わりに辿り着く場所」 
17歳の時、ホテルでの配膳アルバイトで接客業の楽しさに目覚めて以来、
飲食業の魅力にすっかりハマり、そのまま飲食業界に就職。
バーテンダーを中心に、料理人などの経験を経て、2007年29歳の時に、
いくつもの縁と縁が重なり、これは偶然ではなく必然だと感じ独立開業。

師匠の教え通り、入った瞬間に“非日常”を感じられる場所作りを徹底し、
「一日の終わりに辿り着く場所」として、
隠れ家のように、他人に干渉されない癒しの空間、
自分だけの居場所を意識したレイアウトと雰囲気を演出し、
お客様それぞれが思い想いに、
お酒や葉巻、料理などを愉しめる様に努めております。

想いは、「入ってきた時よりも、少しだけ楽しくなって帰って頂く」事です。
 
バー業界は、歴史と伝統を重んじるのが常識であり、若い世代が入りにくく、
ハードルが上がりがちですが、「BAR一慶」ではその常識を破り、
営業時間外に若年層向けのイベントを開催しバーとしての間口を広げる活動をしたり、
映画「探偵はBARにいる」にて、
監修、演技指導、自らバーテンダー役で出演したりもしております。
また、新規開業店舗のプロデュースや、
ホテルBARのコンサルティング業務なども行なっております。

また店内外でのイベント活動では、“1店舗で出来る限界を超えるには、
地域を盛り上げる事”と考え、ススキノ地域全体の活性化にも努めております。

今後は、時代時代に合わせた在り方を常に追い求め、
次世代に繋がる“新しいバー文化”創造に奔走し、
20年後メインの飲み手と働き手となる20代の若い世代が、
背伸びの仕方を学べる店作りと、バー業界を担っていける人材育成に力を注出でおります。
  • 監修、演技指導、出演の
    映画「探偵はBARにいる」のバー。
  • コンサルティング
    奥定山渓温泉「佳松御苑」BAR深い森
    https://kashogyoen.jp
COMPANY
会社情報
会社名 BAR一慶
企業
WEBサイト
http://www.barikkei.com
企業
SNS
所在地 北海道札幌市中央区南6条西4丁目5-11ジャスマックサッポロ2階
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