会社名 | Altya参宮橋/tsugugoto cafe |
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事業内容 | Atlya(アトリア)参宮橋に併設された心地のいいカフェ。 「ツグコトとは、失われてゆく大切なことやモノを守り伝え、未来へ継いでいくこと。時代とともに形は変わったとしても、その精神は守りつつ、さらに進化させていけたら」と 、その思いを込めたコンセプトが『未来に継ぎたいふだんごはん』。 tsugugoto cafeが真ん中に置いたのが、発酵食品×お味噌汁×つながり、アーユルヴェーダ×和食のおばんざいです。 お味噌汁が主役の日替わり一汁三菜ランチと罪悪感なく楽しめるヴィーガンスイーツが人気です。 継ぐにはもうひとつ意味があり、それは人と人とを継ぐこと。 「現代、人と人とのつながりはどんどん希薄になり、コロナ禍でさらに加速しました。望まない孤立はとても悲しいこと。その意味で、この場所を人と人を継ぐ、地域のセイフティネットにしていけたらと思っています」(代表 井尾) |
企業 WEBサイト |
http://atlya-co.com |
所在地 | 東京都渋谷区代々木4-5-13 1F |