旭水産株式会社の採用・求人情報-engage

MESSAGE

大手商社が渇望する職人技、ここにあり。

●。. 日本の水産物を、新鮮なまま世界へ .。●
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世界最大規模を誇る豊洲市場。そこで水産物の仕入れから販売までを一貫して担っているのが当社です。豊洲ブランドの高品質な水産物には、近年国内外からの注目が高まっている状況。実際に当社が海外輸出を行なう中でも、大きなニーズを感じています。今後もまだまだ、海外進出を進めていく計画です。

●。. 大手商社も入れない、特別な分野 .。●
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ここまで将来有望なビジネスは、一般的にはすぐに大手商社が独占してしまうもの。しかし、この件に関してはそうもいきません。なぜなら水産物の鮮度を保ったまま海外に販売するには、「日々変わる水産物の質と価格を見極める技」「長時間のフライトにも耐えうる品質保持の技」が欠かせないから。現在、大手商社たちが喉から手が出るほど求めているのが、私たちが誇る独自の品質管理・販売の腕なのです。

ABOUT

「豊洲一」の呼び声高い、旭水産の強み。

●。. 世界が認めた高い安全性 .。●
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水産物が豊洲を出発してから海外各地に届くまでは、およそ3～4日。輸出先にもよりますが、例えば「温度を4.4度以下、0度以上に保ち続ける」など厳しい条件があります。それを常にクリアしてきたのが旭水産。当社は世界最高水準の国際食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」を取得しております。おかげで海外の有名ホテルなどとの取引が叶っています。

●。. 独自の仕入れネットワーク .。●
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いくら天下の豊洲市場といえど、誰もが認める品質の水産物は、限られているもの。とあるミシュラン星付きの料理店が言うには、本当に良い品は全体のたった2割だと言います。その2割を仕入れられるのが、当社の強み。約40年にわたり、仕入れ先が不漁の際も持ちつ持たれつでしのいできたからこそ、強い関係性が築かれています。義理人情に厚い市場の絆は、ちょっとやそっとじゃ壊れません。

■仕入れ先は全国各地
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関東だけでなく全国各地から仕入れを行なっています。例えば京都のカニ、淡路のハモ、九州は長崎のアナゴなど。代表が中心となって色々な地域を訪れ、質の高い水産物をリサーチ。実は、今や誰もが知る「明石のタコ」の魅力にもいち早く気づいていて、関東に進出する際に当社が保証人のような役割も果たしたんですよ。今回入社する方も、将来的にこうした仕入れに携わるチャンスがあります！
■水産物の可能性を発掘
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明石のタコ以外にも、各地の浜をめぐる中で水産物の魅力を学んできました。例えば、「サンマを食べるとき、すり玉ねぎを添えると美味しい」「鳥取の境港では、大根おろしを溶かしたお湯にサバを浸し、しゃぶしゃぶで食べる」など。働くうちに魚に関する色々な知識を知れるため、魚好きの方にはたまらない環境。得た知識は接客はもちろん、プライベートでも活かせます。そしてゆくゆくは、自分自身で浜を旅する機会も！

MORE INFO

あなたに合ったポジションが見つかる！

当社は、主に【第一営業部】【第二営業部】の2部門。それぞれ異なる仕事内容や適性を、以下で少しだけご紹介します。

■第一営業部（店頭での加工・販売など）
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店舗を訪れる一流料理人に対して、自ら見極めたオススメの品を販売。魚屋の基本「目利き」が身につく部門です。

＼こんな方にオススメ！／
□人とコミュニケーションを取るのが好き
□1つのことを極めたい職人タイプ
□魚屋の基本「目利き」を身につけたい
■第二営業部（海外向けの梱包・発送など）
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主に海外に向けて、水産物の梱包・発送、SNSを通した発信などを行なう部門。注目の海外ビジネスの最先端に立てる仕事です。

＼こんな方にオススメ！／
□海外など広いフィールドで活躍したい
□ビジネスや営業活動に興味がある
□魚を捌く経験をいち早く積みたい

BENEFITS

福利厚生

夢に向けた知識・技術習得の応援
＆
上場企業グループ会社の安定性

毎日が料理人との真剣勝負

販売先は有名和食店がメインで仕入れる魚は高級魚中心。やる気次第で良い魚を見抜く力を習得し、ベストな魚を提供できる目利きの達人を目指すことが可能です。
豊洲のスタープレイヤーに

沢山の良い魚を仕入れ、有名料理店のお客様からのリクエストに答え、豊洲の鮮魚相場を動かすことができるスタープレイヤーになることが可能です。
時間外手当
１００％支給

みなし残業は一切ありません。１分単位で早出・残業をつけています。良い魚を確保するため早めに出社、技術を磨くために残業なども対象となります。
鮮魚の仲卸日本の誇る水産品を世界中へ輸出

世界の台所・豊洲市場内の加工棟にて鮮魚の受注仕入れから加工、出荷包装作業までを行い、世界中に鮮魚を出荷します。

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旭水産とは♬

インタビュー形式の会社案内動画です
社長や先輩社員の話が聞けます

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COMPANY

会社情報

会社名	旭水産株式会社
事業内容	豊洲市場での水産物の仲卸 ◎ウニ全般・近海鮮魚・活魚・エビ類・貝類・冷凍魚・冷凍食品・加工品・その他 ◎魚類一般・自社開発商品ほか魚全般。 ◎水産品の海外輸出
企業 WEBサイト	https://www.asahisuisan.co.jp
所在地	東京都江東区豊洲6-6-1豊洲市場管理施設棟517