料理長候補 / 株式会社エー・ピーホールディングス

上場企業試用期間あり

【月給30万円以上】新しい食文化を提案する串揚げ専門店の料理長候補〈福利厚生も充実！〉

仕事内容

【具体的な業務内容】
・仕込み
・調理
・盛り付け
・在庫管理・発注業務
・シフト管理
・スタッフ採用・育成
・商品企画・メニュー考案等
経験に合わせて、仕事をお任せいたします。

【串亭とは？】
串亭を運営するのは4ブランド全16店舗を展開する株式会社リアルテイストです。
「リアル＝本物の味を追求」と考え、お客様の記憶に残る一皿を追及しています。
中でもメインブランドとなる串亭は、落ち着いた雰囲気の中、お客様の前で一品ずつ出来立てを提供する、味にこだわった串揚げ専門店となっています。
最高品質の「天使の海老」や「フォアグラ」などの食材を使った料理を提供しており、串揚げにシャンパンを合わせて楽しむ「串シャン文化」という新たな食文化の提案をしています。

【あなたの考えたメニューが採用される可能性も！】
当店では季節ごとに年5回のメニュー更新を実施しています。
新メニューは定期的に開催するメニュー開発会議で決められており、アイディアはキッチンやホール、社歴に関係なく提案可能です。
新メニューを考える楽しさや、採用されたときの嬉しさを味わえるのも当社で働く醍醐味の一つになります！

【キャリアアップのチャンスも多数！】
現在は郊外の主要都市への展開も視野に入れて事業展開を進めている当社。
近くでは来年に『串亭』の新規出店の予定があります。
そんな当社だからこそ役職就任・オープニングスタッフ着任などのチャンスがやってくる機会も多く、キャリアアップを目指したい方にもピッタリな環境が整っています。
また昇給のタイミングは年二回あるので、頑張りは給与に反映されやすいです。

応募資格・条件

経験者のみ募集
〈必須条件〉
下記いずれかの経験をお持ちの方
■飲食店での調理実務経験がある方（ジャンル不問）
■飲食店での料理長経験がある方（ジャンル不問）
※学歴、資格不問

〈前職にはこんな方たちがいます！〉
飲食店店長・和食料理・洋食料理・ホールスタッフ・接客販売・店舗マネジメント・焼き肉店・焼き鳥店・居酒屋店長・レストランサービス・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニング

＼こんな方大歓迎です！／
■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
■料理でお客様の喜びを追求したい方

〈入社後の流れ〉
入社後、まずは調理担当として力をつけていただき、最短半年で料理長のポジションをお任せいたします。

勤務地

駅から徒歩5分以内

串亭大名古屋
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング3F（最寄駅：名古屋駅）

アクセス

【 JR東海】
東海道本線・名古屋駅「徒歩3分」
中央本線・名古屋駅「徒歩3分」
関西本線・名古屋駅「徒歩3分」

【名古屋鉄道】
名古屋本線・名鉄名古屋駅「徒歩5分」

【近畿日本鉄道】
名古屋線・近鉄名古屋駅「徒歩8分」

【名古屋市営地下鉄】
東山線・名古屋駅「徒歩1分」
桜通線・名古屋駅「徒歩5分」

【名古屋臨海高速鉄道】
あおなみ線・名古屋駅「徒歩10分」

勤務時間

シフト制
10：00 ～ 24：00（実働時間：8時間）
※休憩1時間
※終電など考慮いたします

給与

月給 300,000円～ 380,000円（※想定年収 3,600,000円～ 4,560,000円）
※経験・能力を考慮の上、決定いたします

※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分（6万9,089～8万7,513円）深夜勤務60時間分（1万8,424～2万3,337円）が含まれており、超過した場合は別途支給

※試用期間 3カ月あり／期間中の給与変動はありません

■昇給／年2回（4月、10月）
■交通費支給、時間外手当、深夜手当、扶養手当

休日休暇

■週休2日制
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

■交通費支給（上限5万円まで）
■各種社会保険完備
■時間外手当
■深夜手当
■制服貸与
■まかないあり
■研修制度あり
■従業員持ち株会
■昇給／年2回（4月、10月）
■社内表彰制度あり
■扶養手当あり（5000円：月3名まで）
■社員割引制度あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ オンライン選考OK

写真

オープンな社風が根付いているので、お店をよくするアイディアも、仕事の相談もしやすい職場です！
月8日の休日はしっかりと取れるので、プライベートを充実させやすいです。趣味や家族と過ごす時間も満喫しながら働けます♪
スタッフの定着率も良好です！
串亭を運営する株式会社リアルテイストは、塚田農場を展開するエー・ピーホールディングスのグループ会社。大手ならではの福利厚生の充実も魅力です！

こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。

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Careers at

株式会社エー・ピーホールディングス

「食のあるべき姿」を追求する上場企業

会社名

株式会社エー・ピーホールディングス

事業
内容

■外食事業
＊鶏業態
塚田農場／やきとり塚田農場／希鳥／焼鳥つかだ／地どり屋つかだ／やきとりスタンダードなど
＊魚業態
四十八漁場／なきざかな／すし屋つかだ／スシとツマミシチフク／立ち寿司横丁／墨之栄など
＊専門業態
芝浦食肉／串亭／しゃぶしゃぶつかだ／宮崎風土くわんね／ヤオロズクラフト／Na Camo guro（なかもぐろ）／炭とファーム／裏の山の木の子／すず喜／ねぎしかなど

■EC事業
「おうち塚田農場」の運営

■海外事業
香港・シンガポール・アメリカ・インドネシアに拠点

■弁当宅配事業
塚田農場おべんとラボ／家飲み便／キッチンクラウド
サブスクシステム導入など、新たな中食・内食モデルを展開

■ブライダル事業
「UNION HARBOR（ユニオンハーバー）」の運営

■生産流通事業
種鶏場及び食鳥処理加工場の運営

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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