仕事内容

安楽亭グループで提供している食材の品質管理をお任せします。工場内での衛生管理や細菌検査の他、お持ちの経験に応じて各店舗の衛生管理や、食材の仕入れ先への衛生指導などもお任せしたいと考えています。

・食品に関する検査、判定、報告書作成
検査対象：使用水含む製造工場用の原料、中間製品や出荷製品、安楽亭グループからの食材、新商品などの依頼検査、購買品の引き抜き検査
検査内容：微生物検査（一般生菌・大腸菌群・大腸菌・乳酸菌など）、理化学検査（塩分・pH・Brixなど）、官能検査
・賞味期限や消費期限検証、設定及び関連業務
・従業員への衛生管理教育
・製造工場内の衛生管理、各店舗の衛生管理サポート
・全体温度管理及び帳票確認
・熱中症、食中毒、感染症対策に関する業務
・クレームに関する調査業務

はじめは当社での品質管理の仕事を覚えていただく期間となり、定める品質基準について理解していただきます。その後は、先輩社員のもとで実際の業務に携わりながら、少しずつ品質管理の仕事を学んでいただきます。

応募資格・条件

各種専門学校卒以上 / 経験者のみ募集
・専門卒以上（理系）
・要PCスキル／Excelの基本的な操作ができる方

歓迎条件
・食品、生物、化学などを専攻、実験計画を立てられる方
・HACCPに関する知識や実務経験がある方

・分析能力がある方
・新しい知識習得への向上心がある方
・コミュニケーション能力が高い方
・能動的に行動が出来る方

募集人数・募集背景

増員

創立から半世紀以上。焼肉チェーンとして、関東エリアに200店舗以上を展開する「安楽亭」。当社はその100%子会社であり、食材の仕入れ・加工を一手に担っています。今後は安楽亭が全国に向けて積極的な店舗展開を行なっていく計画があり、それに伴って供給する食材の品質管理体制を強化する必要が出てきました。そこで、新たな品質管理のメンバーをお迎えします。

勤務地

転勤なし

五霞本社
茨城県猿島郡五霞町元栗橋4668（最寄駅：幸手駅、杉戸高野台駅）
■五霞本社／茨城県猿島郡五霞町元栗橋4668
┗埼玉県からの通勤にも便利な立地です。

アクセス

・埼玉県幸手市、国道４号線「北２丁目」交差点より車で3分
・東武日光線幸手駅より車で10分。自社送迎バス運行あり
※通勤実績のある地域
・幸手・五霞・杉戸・栗橋・古河・栗橋・春日部・越谷
・蓮田・宮代・久喜・加須・北大宮・野田

勤務時間

09:00～18:00
9：00～18：00（実働8時間）

給与

月給 180,000円～ 250,000円（※想定年収 2,412,000円～ 3,350,000円）
※経験・年齢・前職などを考慮して決定します。
※四半期毎の評価に応じて、随時給与改定を行ないます。
一般職を除き、上記額には役職に応じて20～40時間分（4万円～6万円分）のみなし残業代（待遇：主査～係長）を含みます。※超過分は全額支給します。

休日休暇

■年間休日113日（月9～10日・シフト制）
※休日は土日・祝日が中心です。
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休（取得実績あり）
■特別休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり

■昇給（当社規定による）
■賞与年2回（7月・12月）
■交通費全額支給
■各種社会保険完備
■時間外手当
■役職手当
■資格手当
■退職金制度
■安楽亭グループお食事割引（20％）
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 資格取得支援あり

会社名	株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ
事業内容	東証スタンダード上場株式会社安楽亭の100%子会社です。磐石な経営体制のもと、グループ店舗（安楽亭・ステーキのどん・どん亭等）向け食品等の仕入れから製造・物流・配送を担っています。

品質管理 / 株式会社 サリックスマーチャンダイズシステムズ