調理場とホール業務。
すべてをこなすハイブリッド社員。
入社2年目。調理職とホール接客の二刀流で活躍中!
【Q.1 蓬莱で働いてみようと思ったきっかけは何ですか?】
未経験で調理の仕事にチャレンジできる環境があったからです。
元々料理が好きだったのもありますが、高校生の時にアルバイトしていた飲食店で
たまたま調理のお手伝いをした時に、調理の楽しさを知りました。
蓬莱は、豚まんや焼売のテイクアウトのイメージが強いと思いますが、
蓬莱のイートインってどんなんだろう?と気になったのもきっかけの1つです。
【Q.2 調理とホール、それぞれのやりがいはなんですか?】
調理のやりがいは、まだ入社2年目なのにも関わらず中華鍋を振らせてもらっていることです。
料理もすべてのメニューを提供できるようになり、自分の成長を
感じられることがとてもやりがいにつながっています。
ホールのやりがいは、自分が作った料理を食べてもらい、
お客様から直接『おいしかった』という声をかけてもらえることです!
【Q.3 アルバイトの時と正社員になってからだと意識の面で変わったことはありますか?】
社員になってから、良い意味で責任感を持って働くことができています!
例えば、閉店作業のガスの元栓や水道のチェックなども任せてもらい、
先輩方に先に退勤してもらうことも可能になりました。
店舗運営をする上ですべてのことが責任を持ってできるようになったのは、
意識の面で変わったところが大きいです。
【Q.4 ぶっちゃけ働き方はどうですか?】
お休みは月に9~10日あります。
そのうち希望休を土日・平日関係なく月に3~4日出して、100%で通っています。
先月は調理スタッフのシフトの作成も任せてもらうことができました。
みなさんの希望が通るように調整しています。
プライベートと仕事の両立ができるのはすごく助かっています!